Boom di Amaro Partigiano: vendute 10mila bottiglie
Il liquore made in Lunigiana compie un anno: il lancio a gennaio 2017 a Fosdinovo. È richiesto in tutta Europa ma la ricetta resistente piace anche in Argentina
di Cinzia Chiappini
L’Amaro Partigiano ha di che festeggiare per il suo primo compleanno. Sì perché il liquore nato a gennaio 2017 su iniziativa di Archivi della Resistenza con Rimaflow è andato forte in tutta Italia, ha conquistato l’Europa ed è approdato perfino in Argentina. «Merito dell’ingrediente segreto» scherzano gli ideatori che per festeggiare il primo compleanno della loro “creatura” concedono qualche indiscrezione sul metodo di produzione. «L’ingrediente che caratterizza questa ricetta sono le castagne, il “pane” dei Partigiani. Le abbiamo raccolte qui intorno al Museo della Resistenza, con l’aiuto dei bambini delle primarie di Marina di Carrara e Castelnuovo Magra e poi le abbiamo portate a essiccare per 40 giorni al canniccio di …
