Amaro Partigiano: il primo liquore sociale, dal crowdfunding agli scaffali.
Dalla castagna alla camomilla, passando per ingredienti segreti: tutti naturali i nove ingredienti dell’etichetta ispirata ai boschi della Lunigiana. I ricavi in parte al Museo Audiovisivo della Resistenza.
di Giuseppe Ortolano
Alle porte di Milano sta nascendo il primo liquorificio sociale italiano. Sostenuto da una campagna di crowdfunding che finanzia l’acquisto dei macchinari per il laboratorio e la messa a norma degli spazi, imbottiglierà entro l’inizio di primavera la sua prima etichetta: l’Amaro Partigiano. Nato dall’incontro tra la fabbrica recuperata Rimaflow di Trezzano sul Naviglio e gli Archivi della Resistenza di Fosdinovo, in provincia di Massa Carrara, l’Amaro Partigiano è un’infusione in alcool di nove ingredienti naturali ispirati alla vita nei boschi della Lunigiana durante la Resistenza…
